طالبی یک میوه ی خوشمزه و مغذی است که فیبر و آب بسیار زیادی دارد. این میوه ی کم کالری به خاطر توانایی هایی همچون کاهش وزن ، کاهش خطر فشار خون و تقویت سلامت پوست و مو برای همه شناخته شده است. عطر و طعم شیرین خاصی که این میوه دارد باعث شده که این میوه در سراسر دنیا محبوب شود. اگر این میوه را در رژیم غذایی روزانه ی خود جای دهید ، فواید آن می تواند تأثیر سالمی بر روی بدنتان بگذارد!
طالبی چیست؟
به طالبی honey melon نیز گفته می شود ، این میوه ی از خانواده ی خربزه های قندی است. رنگ پوست این میوه از زرد تا سبز روشن متغیر است، گوشت این میوه شیرین است و دانه های بسیار زیادی داخل آن وجود دارد. طالبی ها می توانند وزنی به اندازه ی 4 تا 6 پوند داشته باشند. طالبی در آب و هوای نیمه خشک همچون کشورهای شیلی و کالیفرنیا رشد می کند.
نام طالبی یک نام آمریکاییست که بر این میوه نام نهاده شده است. در فرانسه به اسم آنتیب سفید( White Antibes ) مشهور است.
این میوه توسط آقای گاگر به ایالات متحده وارد شد. طالبی اکنون در سراسر دنیا پرورش داده می شود و یک دسر محبوب و میوه ای برای صبحانه است. این ماده در درجه ی اول در سالادهای میوه ای، دسر ها و بصورت سرو در مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. سرو طالبی در کنار گوشت و انگور جالب به نظر می رسد . از این میوه در یک شربت معروف ژاپنی استفاده می شود.
خواص تغذیه ای طالبی
طبق اطلاعات منتشر شده از پایگاه داده ی مواد مغذی USDA ، یک فنجان طالبی (177 گرم) ، حاوی 64 کالری و 6 درصد فیبر است که نیاز روزانه ی فرد را تامین می کند. این میوه حاوی، ویتامین A ، ویتامین B ، کمپلکس ویتامین B ، آهن ، کلسیم و روی و پتاسیم و ویتامین C است.
چه مقدار کالری در طالبی وجود دارد؟
پایگاه داده ی ملی مواد مغذی USDA نشان داده که 100 گرم طالبی حدود 36 کالری دارد.
مزایای طالبی
به نظر می رسد که طالبی می تواند جایگزین دسر کم کالری شود. اما علاوه بر کم کالری بودن ، این میوه ی خوشمزه فواید دیگری نیز برای بدن دارد.
مزایای این میوه را بخوانید:
باعث کاهش وزن می شود
این میوه برای رژیم های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد زیرا کالری کمی دارد و باعث کاهش وزن می شود . همچنین طالبی حاوی مقدار غنی فیبر است. وجود فیبر در رژیم غذایی شما برای شستشوی دستگاه گوارش و تمیز و مرتب نگه داشتن آن توصیه می شود . این میوه به متابولیسم بدنتان کمک می کند تا سریعتر و موثرتر عمل کند. همچنین به شما کمک می کند در مدت زمانی طولانی، احساس سیری کنید، زیرا اشتهایتان را کنترل می کند، و همچنین به کاهش کلسترول کلی بدن کمک می کند.
از فشار خون بالا جلوگیری می کند
به عنوان یک ماده ی غذایی سرشار از پتاسیم ،طالبی برای افرادی که از بیماری فشار خون بالا رنج می برند توصیه می شود. پتاسیم کمک می کند تا سدیم اضافی از بدنتان خارج شود. و فشار موجود در دیواره ی رگ های خونی شما را کاهش می دهد. با افزودن این میوه به رژیم غذاییتان ، نه تنها از چربی های سنگین و قندهای فرآوری شده اجتناب می کنید ، بلکه با این کار به بهبود سلامت قلبتان کمک می کنید.
باعث مستحکم شدن دندان ها و استخوان ها می شود
طالبی منبع خوبی از کلسیم است و یک ماده ی اساسی برای دندان ها و استخوان های بدن است ، که باعث قوی شدن ان ها می شود. بدن شما بصورت دائم ذخایر کلسیم را از استخوانهای شما می گیرد و آن ها را با کلسیم جدید جایگزین می کند. [6] اگر میزان کلسیم بدن کم باشد ، استخوان ها به تدریج ضعیف شوند و خطر بیشتری برای شکستگی یا پوکی استخوان ایجاد می شود. طبق گفته ی وزارت بهداشت و درمان و خدمات انسانی آمریكا ، مصرف زیاد كلسیم در جوانی، به شما کمک می کند مقادیر بالایی كلسیم جذب کنید ، كه این عامل می تواند تاثیر مثبت طولانی مدتی بر سلامتی شما داشته باشد.
کلسیم برای کودکان و نوجوانان که در دوران پیش از بلوغ هستند بسیار توصیه می شود. داشتن رژیم های غذایی غنی از کلسیم برای این افراد بسیار مهم است ، زیرا استخوان های آنها به سرعت در حال رشد هستند ، اما برای افراد مسن تر، دریافت کلسیم بیشتر ، به کاهش سرعت خراب شدن استخوان ها به دلیل پیری و افزایش سن کمک می کند.
یک آبرسان سالم است
طالبی تقریباً 90٪ آن از آب تشکیل شده است و از آن به عنوان یک میان وعده ی مناسب برای یک بعد از ظهر گرم تابستانی استفاده می شود. همچنین ، همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، ظالبی منبع بسیار غنی از پتاسیم است و در هر فنجان طالبی، 388 میلی گرم پتاسیم وجود دارد. پتاسیم یک ماده ی معدنی مهم برای کنترل تعادل مایعات و تنظیم الکترولیت ها در بدن شما به شمار می رود. بعلاوه ، خواص ضد تنش پتاسیم باعث می شود مایعات بدن شما به صورت روان و بدون پمپ حرکت کند.
پوستتان را جوان می کند
طالبی منبع بسیار مهمی از ویتامین C است که مقدار تجویز شده ی روزانه ی بدن شما را تأمین می کند. ویتامین C به دلیل حمایت از سیستم ایمنی بدن توصیه می شود ، همچنین یک ویتامین مهم برای سلامتی پوست است. ویتامین C به تولید کلاژن کمک می کند ، باعث حفظ سلامت مفصل و استحکام بافت استخوان ها نیز می شود. همچنین این ماده مغذی باعث می شود که پوست به صورت مداوم آبرسانی شود و آن را تر و تازه نگاه می دارد. هرچه پیرتر می شویم ، کلاژن پوست ما کم می شود. ویتامین C می تواند به کلاژن سازی مجدد پوست ، برطرف شدن چین و چروک و خطوط ریز پوست کمک کند.
در مورد خواص این میوه ها نیز بیشتر بدانید :
به سالم بودن چشم در پیری کمک می کند
دو ماده مغذی در طالبی وجود دارد، به نام های : لوتئین و زاكزانتین. که برای حفظ سلامت چشم، در صورت افزایش سن بسیار ضروری است. این دو ماده خطر ابتلا به آب مروارید ، نابینایی مربوط به سن و دژنراسیون ماکولا را که با افزایش سن پدیدار می شوند را کاهش می دهد. لوتئین و زاكزانتین هر دو در غلظتهای زیادی در شبکیه ی چشم یافت می شوند و سدی محافظ را تشکیل می دهند و نور آبی مضر را فیلتر می کنند و سلولهای چشمی شما را سالم نگه می دارند.
به مدیریت دیابت کمک می کند
طالبی توسط انجمن دیابت آمریكا طبقه بندی شده است و دارای امتیاز متوسط شاخص گلیسمی است و این مقایسه نشان می دهد که این میوه قند کمتری نسبت به بقیه دارد . و به مدیریت بیماری دیابت کمک می کند.
