ویتامین D چه فوایدی دارد؟ و چطور بر روی سلامتی تاثیر می گذارد؟

همان طور که می دانید ویتامین D به عنوان ویتامین خورشیدی شناخته می شود. زمانی که پوست بدنتان در معرض آفتاب قرار می گیرد این ویتامین در بدنتان تولید می شود. البته می توانید این ویتامین را از طریق مواد غذایی یا مکمل ها نیز دریافت کنید. با دکتر چک همراه باشید

اگر می خواهید دندان ها و استخوان های سالمی داشته باشید بهتر است بدانید که مصرف به اندازه ویتامین D به حفظ سلامت استخوان ها و دندان های شما کمک می کند. همچنین تحقیقات نشان داده که این ویتامین بدنمان را در برابر طیف وسیعی از بیماری ها مانند سرطان، دیابت نوع 1 و بیماری های مختلف اسکلروز محافظت می کند.

نقش ویتامین D در بدن

• سلامتی استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند.
• سیستم ایمنی، مغز و سیستم عصبی را ایمن می کند.
• سطح انسولین خون را تنظیم کرده و به مدیریت دیابت کمک می کند.
• به بهبود عملکرد ریه و سلامت قلب و عروق کمک می کند.
• ژنهای درگیر در سرطان را تحت تأثیر قرار می دهد و اصلاح می کند.

ویتامین دی چیست؟

ویتامین D علی رقم نامش یک ویتامین نیست، بلکه بیشتر به عنوان یک هورمون تلقی می شود.

به صورت کلی ویتامین ها مواد مغذی هستند که توسط بدن ایجاد نمی شوند و بنابراین باید از طریق رژیم غذایی ما مصرف شوند. اما ویتامین دی زمانی که نور خورشید به پوست ما برخورد می کند توسط بدن ما ساخته می شود.

به طور حدودی قرار گرفتن پوست در معرض آفتاب به مدت 5 الی 10 دقیقه و 2 تا 3 بار در هفته برای تولید ویتامین D خوب است، اما بهتر است بدانید این ویتامین خیلی سریع تجزیه می شود، و این به این معنی است که ممکن است در طول زمستان به دلیل نبود آفتاب با کمبود این ویتامین مواجه شوید.

مطالعات اخیر نشان می دهد که درصد قابل توجهی از مردم جهان با کمبود ویتامین D مواجه اند.

فواید ویتامین D بر روی سلامتی

در این قسمت می خواهیم به بررسی مزایای ویتامین دی بر روی سلامتی بدنمان صحبت کنیم، بیایید چند مورد ازین فواید را با هم بخوانیم:

1) نقش ویتامین D در سلامتی استخوانهای بدن

ویتامین دی نقش مهمی در تنظیم کلسیم و حفظ سطح فسفر خون دارد، و جالب است بدانید که کلیسم و فسفسر برای حفظ استخوان های بدن بسیار مهم هستند. بدنمان برای جذب کلسیم در روده و احیای کلسیم نیاز به ویتامین D دارد و اگر این ویتامین را دریافت نکنیم کلسیم از طریق کلیه و ادرار دفع می شود.

کمبود این ویتامین در کودکان می تواند باعث ایجاد نرمی استخوان شود. این بیماری به مرور زمان شکل استخوان ها را تغییر میدهد و کودک دچار اختلال پاهای پرانتزی می شود و در راه رفتن و زندگی دچار مشکل می شود. پس بهتر است همیشه مراقب سطح ویتامین D بدن فرزندتان باشید.

کمبود ویتامین دی در بزرگسالان باعث پوکی استخوان (و یا نرم شدن استخوان ها) می شود. پوکی استخوان منجر به کم شدن چگالی استخوان و ضعف عضلانی می شود. این بیماری شایعترین بیماری استخوانی در بین زنان یائسه و مردان مسن است.

2) با مصرف ویتامین D خطر ابتلا به آنفولانزا کاهش می یابد

در طی یک آزمایش به مدت 4 ماه به تعدادی كودك در هر روز 1200 واحد ويتامين D داده شد. نتیجه این بود که در زمستان خطر ابتلا به آنفلوانزا نوع A در این کودکان تا 40 درصد كاهش یافت.

3) کاهش خطر دیابت با مصرف ویتامین D

چندین مطالعه و آزمایش نشان دادند که رابطه معکوسی بین غلظت این ویتامین در بدن و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 وجود دارد. به عبارتی در افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 بودند، به میزان کافی ویتامین D داده شد و نتیجه این بود که مصرف این ویتامین بر ترشح انسولین و تحمل گلوکز تأثیر منفی گذاشت. اما در یک تحقیق دیگر نتیجه ای دیگر دیده شد. در این تحقیق دیده شد که نوزادانی که روزانه 2000 (IU) ویتامین دریافت می کردند، در سن 32 سالگی 88 درصد کمتر از دیگران به دیابت نوع 1 مبتلا شده بودند.

این مطالب نیز مهم اند ، مطالعه کنید :

با خستگی خود مبارزه کنید؛ چی بخوریم و چی نخوریم؟

متابولیسم بدن خود را با این 10 خوراکی تقویت کنید

4) تاثیر ویتامین D بر سلامتی نوزادان

در یک تحقیق به كودكانی که فشار خون طبيعي داشتند روزانه 2000 (IU) ویتامین D داده شد. بعد از 16 هفته مشاهده شد که سفتي ديواره شرياني در این کودکان به طور قابل توجهی بسیار كمتر از كودكاني بود كه فقط 400 IU در روز ازین ویتامین مصرف می کردند.

همچنین مشخص شد که کم بودن ویتامین D در بدن کودکان خطر ابتلا به بیماریهای آتوپیک و بیماریهای آلرژیک از جمله آسم، درماتیت آتوپیک و اگزما را بیشتر می کند. این ویتامین اثرات ضد التهابی گلوکوکورتیکوئیدها را تقویت کرده و ازین طریق به مبتلایان به آسم مقاوم به استروئید کمک می کند.

5) بارداری سالم با مصرف ویتامین D

به نظر می رسد خانمهای بارداری که کمبود ویتامین دی دارند در معرض خطر ابتلا به پره اکلامپسی هستند و ازین جهت ممکن است نیاز به سزارین داشته باشند.( پره‌اکلامپسی از عوارض دوران بارداری و یک اختلال چندارگانی است که در ۳ تا ۵ درصد از حاملگی‌ها در کشورهای غربی رخ می‌دهد. این بیماری یکی از علت‌های مهم مرگ و میر مادران باردار می‌باشد که باعث عوارض جنینی و مادری می‌شود) کمبود بودن ویتامین D در بدن زنان باردار ممکن است باعث دیابت حاملگی و واژینوز باکتریایی شود. همچنین لازم به ذکر است که مصرف بیش اندازه این ویتامین در دوران بارداری با افزایش خطر آلرژی غذایی در کودک در طی 2 سال اول زندگی اش همراه است. پس اگر باردارید بهترین کار این است که این ویتامین را در حد اعتدال مصرف کنید.

6) پیشگیری از سرطان با مصرف ویتامین D

این ویتامین ( D ) برای تنظیم رشد سلول و ارتباط بین سلولی بسیار مهم است. همان طور که می دانید در بیماری سرطان سلول های بدن از رشد طبیعیشان خارج می شوند. برخی از مطالعات نشان داده اند که کلسیتریول (شکل فعال هورمونی ویتامین D) می تواند با کاهش سرعت رشد و توسعه رگ های خونی جدید در بافت های سرطانی، همچنین افزایش مرگ و میر سلول های سرطانی و کاهش تکثیر سلولی و متاستازها باعث کاهش پیشرفت سرطان شود و روند پیشرفت این بیماری را کند تر کند. حیرت آور است که این ویتامین بیش از 200 ژن انسانی را تحت تأثیر قرار می دهد و به این دلیل در صورتی که به مقدار کافی ویتامین D در بدنمان وجود نداشته باشد، ممکن است به مشکل بخوریم!

همچنین بهتر است بدانید که کمبود ویتامین D با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، اسکلروز، اوتیسم، بیماری آلزایمر، آرتریت روماتوئید، آسم و آنفولانزای خوکی همراه است. البته برای اثبات این ارتباط مطالعات معتبرتری لازم است. بسیاری از این فواید از طریق تأثیر مثبت ویتامین D روی سیستم ایمنی بدن اتفاق می افتد.

مصرف توصیه شده ویتامین D. چه مقدار ازین ویتامین برای بدن مفید است؟

ویتامین دی را از دو طریق اندازه گیری می کنند: در واحد میکروگرم (mcg) و واحدهای بین المللی (IU).

یک میکروگرم ویتامین D برابر با 40 IU ازین ویتامین است.

در سال 2010 میزان توصیه شده این ویتامین در طول زندگی توسط مؤسسه پزشکی ایالات متحده (IOM) به صورت زیر مشخص شده:

• نوزادان 0 الی 12 ماهه : 400 IU  (یا 10 میکروگرم).
• کودکان 1 الی 18 ساله: 600 IU  (یا 15 میکروگرم).
• بزرگسالان تا 70 سال: 600 IU (یا 15 میکروگرم).
• بزرگسالان بالای 70 سال: 800 IU (یا 20 میکروگرم).
• زنان باردار یا شیرده: 600 IU (یا 15 میکروگرم).

تاثیر کمبود ویتامین دی بر روی بدن

اگرچه همان طور که قبلا گفتیم بدن انسان قادر است ویتامین D تولید کند، اما دلایل زیادی وجود دارد که ممکن است باعث کمبود ویتامین دی در بدن شود. به عنوان مثال، داشتن رنگ پوست تیره و یا استفاده از کرم های ضد آفتاب توانایی بدن در جذب اشعه ماوراء بنفش B (UVB) از خورشید را برای تولید ویتامین D کاهش می دهد.

تحقیقات نشان داده که استفاده از ضد آفتاب با (SPF)  30 می تواند توانایی بدن در ساخت ویتامین D را 95 درصد کاهش دهد. برای اینکه بدنتان بتواند این ویتامین را بخوبی تولید کند، پوستتان باید مستقیماً در معرض نور خورشید قرار داشته باشد و تا حد ممکن لباس کمی بپوشید.

افرادی در مناطق شمالی که بیشتر روز های سال بارندگی را تجربه می کنند یا افرادی که در مناطقی با آلودگی هوای زیاد زندگی می کنند، یا افرادی که شب ها کار می کنند و در طول روز در خانه می مانند باید قرص ویتامین D را تهیه و مصرف کنند. همچنین نوزادانی که فقط از شیر مادر تغذیه می شوند، نیاز به مکمل ویتامین D دارند، به خصوص اگر پوست تیره دارند یا در معرض آفتاب زیاد هستند. آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند که همه شیرخواران روزانه 400 IU از مکمل ویتامین D خوراکی را دریافت کنند. برای این منظور قطره هایی که به طور خاص برای نوزادان ساخته شده اند در داروخانه ها موجود است.

اگرچه می توانید خیلی راحت از مکمل های ویتامین D استفاده کنید، اما همیشه بهتر است این ویتامین را به طور طبیعی از مواد غذایی و آفتاب دریافت کنید. البته یادتان نرود که در معرض آفتاب قرار دادن پوست برای مدت طولانی خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد.

علائم کمبود ویتامین D در بدن

علائم کمبود ویتامین دی ممکن است شامل موارد زیر باشد :

• اغلب اوقات مریض یا آلوده به ویروس ها و باکتری ها می شوید.
• خستگی در بدنتان به مدت زیادی باقی می ماند.
• استخوان های دردناک دارید و کمرتان درد می کند.
• حالت افسردگی دارید.
• در بهبود زخمهایتان اختلال به وجود می آید.
• ریزش مو دارید.
• درد عضلانی دارید.

اگر برای مدت طولانی بدنتان دچار کمبود ویتامین D شود و قرص آن را مصرف نکنید، ممکن است دچار موارد زیر شوید:

• چاقی
• دیابت
• افزایش فشار خون
• افسردگی
• فیبرومیالژیا (یک سندرم درد اسکلتی-عضلانی مزمن است که با درد در سطح گسترده، نقاط حساس، خستگی و اختلال خواب مشخص می‌شود و علت‌شناسی آن ناشناخته است.)
• سندرم خستگی مزمن
• پوکی استخوان
• بیماریهای عصبی مانند بیماری آلزایمر

همچنین کمبود ویتامین D در بدن ممکن است در ایجاد برخی از سرطانها به ویژه سرطان پستان، پروستات و روده بزرگ نقش داشته باشد. بنابراین بهتر است همیشه حواستان به سطح ویتامین D بدنتان باشد.