این روزها همه نوشیدنی های انرژی زا می خورند؛ از خانم های خانه دار گرفته تا پزشکانی که شیفت شب کار هستند. انتظار می رود که تا سال 2027، میزان فروش نوشیدنی های انرژی زا – مثل ردبول و مانستر – به رقم 86.1 میلیارد دلار برسد.
اما این روزها، نگرانی ها از بابت این نوشیدنی ها حسابی زیاد شده است؛ به گفته محققان، این نوشیدنی ها با بروز مشکلات قلبی و نورولوژیکی و افت سلامت روان رابطه دارند.
نوشیدنی های انرژی زا چیست؟
نوشیدنی های انرژی زا در اصل محصولات آماده ای هستند که به گفته تولید کنندگان موجب افزایش انرژی و کاهش خستگی مفرط می شوند.
به گفته یک دانشمند، “به هر نوشیدنی که حاوی ترکیبات محرک باشد، نوشیدنی انرژی زا گفته می شود.”
ترکیبات نوشیدنی های انرژی زا
برندهای زیادی در بازار وجود دارد که هر کدام از مواد اولیه متفاوتی استفاده کرده اند. اما معمولا نوشیدنی های انرژی زا از این مواد اولیه تولید می شوند:
- آب گازدار؛
- قند یا سایر شیرین کننده ها، مثل گلوکوز؛
- کافئین؛
- ویتامین های B (برای تبدیل مواد غذایی به انرژی، بدن به این ویتامین نیاز دارد)؛
- مواد رنگی افزوده و طعم دهنده؛
- مکمل هایی که باعث افزایش انرژی می شوند، مثل تورین، جینسنگ، گوارنا، گلوکورونولاکتون و یوهمبین.
چرا این نوشیدنی ها خوب نیست؟
به گفته یکی از محققان، “این که هر از گاهی این نوشیدنی ها را مصرف کنید، خیلی باعث نگرانی نمی شود اما به مرور زمان، پیامدهای زیادی برای بدن دارد.”
وقتی که به سراغ این نوشیدنی ها می روید، به چندین دلیل باید حواستان را جمع کنید:
اطلاعات نادرست روی برچسب محصول
یکی از بزرگ ترین عواملی که باعث ایجاد نگرانی نسبت به مصرف این محصولات می شود، برچسب روی آن ها است. سازمان غذا و دارو آمریکا این نوشیدنی ها را تایید کرده است و به همین خاطر هم در دسته مکمل ها قرار گرفته است.
به گفته محققان، در برچسب روی این کالاها به میزان دقیق کافئین یا سایر محرک های موجود اشاره ای نمی شود. علاوه بر این، حتی اگر این اطلاعات ذکر شوند هم باز دقیق نیستند.
کافئین
یکی دیگر از نگرانی هایی که وجود دارد، کافئین موجود در این نوشیدنی ها است.
به گفته محققان، “کافئین اعتیاد آور است و باعث ایجاد مشکلات قلبی در بعضی از افراد می شود.” با این که محققان می گویند مصرف روزانه تا 400 میلی گرم کافئین آزاد است اما اگر روزانه چندین انرژی زا بخورید، سردرد بیشتر می شود. علاوه بر این، منجر به فشار خون بالا و افزایش ضربان قلب می شود.
افزایش میزان کافئین مصرفی به این مشکلات ختم می شود:
- افزایش ضربان قلب؛
- افزایش فشار خون؛
- عصبانیت، لرزش بدن و اضطراب؛
- زودرنج شدن؛
- سردرد؛
- حالت تهوع یا مشکلات گوارشی؛
- دفع آب بدن.
بزرگسالان، جوانان، خانم های باردار و شیرده، بیماران مبتلا به بیماری قلبی عروقی و دیابت باید روزانه کمتر از مقدار توصیه شده، یعنی 400 میلی گرم کافئین مصرف کنند.
میزان قند افزوده یا شیرین کننده موجود در آن.
معمولا به اندازه یک قوطی نوشابه در این نوشیدنی ها قند و شکر وجود دارد. مصرف زیاد قند و شیرین کننده های غیرطبیعی باعث بروز مشکلات نورولوژیکی و متابولیک می شود.
