خیلی از افراد تصور می کنند کم شدن بینایی، فرآیندی است که به خاطر فشار بر چشم یا پیری اتفاق می افتد و نمی توان مانع آن شد؛ اما کاملا در اشتباه اند! همه ما می توانیم با پیروی از سبک زندگی سالم و خوردن موادی که به تقویت و سلامت چشم هایمان کمک می کنند، از ضعیف شدن و کاهش بینایی مان جلوگیری کنیم.
برخی خوراکی ها حاوی مواد مغذی مانند: روی، مس، ویتامین C، ویتامین E، اسیدهای چرب امگا3، زآگزانتین، لوتئین و بتاکاروتن هستند که خطر ضعف بینایی به علت کهولت سن را تا 25 درصد کاهش می دهند.
در این مقاله از سایت دکتر چک، می خواهیم به معرفی 10 خوراکی که به تقویت چشم هایتان کمک می کنند و همچنین، علائمی که نشان دهنده وجود مشکلات جدی در چشم ها هستند، بپردازیم تا با دانستن این نکات، چشم های سالم تری داشته باشید.
10 غذای مفید و تاثیر گذار در سلامتی چشم ها
1. ماهی
بسیاری از ماهی ها (ماهی های چرب) سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند.
ماهی های چرب ماهی هایی هستند که در روده و گوشت بدن آنها روغن وجود دارد؛ بنابراین خوردن آن ها، باعث تأمین امگا3 بدن مان می شود. ماهی هایی که بیشترین امگا3 را دارند، عبارتند از:
- ماهی تن؛
- ماهی سالمون؛
- ماهی قزل آلا؛
- ماهی خال خالی؛
- ماهی ساردین؛
- ماهی کولی؛
- شاه ماهی.
روغن ماهی، خشکی چشم را از بین می برد؛ به همین علت برای افرادی که به دلیل نشستن زیاد پای کامپیوتر، چشم های خشک و متورمی دارند، بسیار مناسب است.
2. آجیل و حبوبات
آجیل و حبوبات سرشار از اسیدهای چرب امگا3 و ویتامین E هستند و از چشم، در برابر آسیب هایی که با افزایش سن همراه هستند، محافظت می کنند.
آجیل و حبوباتی که برای سلامتی چشم مفید هستند؛ عبارتند از:
- گردو؛
- آجیل برزیلی؛
- بادام هندی؛
- بادام زمینی؛
- عدس.
3. دانه ها
دانه ها نیز مانند آجیل و حبوبات، سرشار از امگا3 و ویتامین E هستند. دانه هایی که امگا3 بیشتری دارند؛ عبارتند از:
- دانه چیا؛
- دانه کتان؛
- دانه کنف.
4. مرکبات
مرکبات حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان بسیار مفید است که روند پیری و آسیب های آن را کند تر می کند؛ برای همین، برای سلامت چشم ها نیز مفید می باشد.
مرکباتی که سرشار از ویتامین C هستند؛ عبارتند از:
5. سبزیجاتی که برگ سبز خوراکی دارند
سبزیجاتی که برگ های سبز خوراکی دارند، سرشار از لوتئین، زآگزانتین و ویتامین C هستند؛ زیرا هر سه این مواد، برای حفظ سلامت چشم ها ضروری اند.
سبزیجات با برگ های سبز، که در اکثر نقاط دنیا به راحتی پیدا می شوند؛ عبارتند از:
- اسفناج؛
- کلم پیچ؛
- سبزیجات ساقه ای ( کاهو، کرفس و …).
6. هویج
هویج حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و بتا کاروتن است. دلیل رنگ نارنجی هویج هم به علت وجود بتاکاروتن در آن می باشد. ویتامین A درون هویج، از پروتئینی به نام «رودوپسین» تشکیل شده که به شبکیه چشم کمک می کند تا نور را به درستی جذب کند.
7. سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین نیز همانند هویج، سرشار از بتاکاروتن است. علاوه بر آن، حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E است که برای سلامت چشم بسیار مفید هستند.
8. گوشت گاو
در شبکیه و بافت عروقی اطراف گوشت این حیوان، مقدار زیادی روی وجود دارد.
گوشت گاو سرشار از روی است که مصرف به اندازه و طولانی مدت آن، برای سلامت چشم ها مفید است. روی باعث به تاخیر افتادن پیری، کاهش علائم و روند بیماری دژنراسیون ماکولا ( تباهی لکه زرد) می شود. تباهی لکه زرد شایع ترین عامل نابینایی در سن پیری است.
گوشت هایی مانند: سینه مرغ و دنده خوک هم حاوی روی هستند؛ اما مقدار روی در آن ها کمتر از گوشت گاو است.
9. تخم مرغ
تخم مرغ سرشار از لوتئین، زآگزانتین، ویتامین های C و E و روی است؛ به همین علت مصرف مناسب آن، می تواند مانع ضعیف شدن بینایی تان شود.
10. آب
نوشیدن آب به اندازه ای که برای بدن ضروری است، از خشکی چشم جلوگیری می کند و ممکن است برای سلامت چشم ها مفید باشد.
مقدار مواد مغذی توصیه شده در هر روز
مقدار موادی که باید برای حفظ سلامت چشمتان در هر روز مصرف کنید به شرح زیر است:
- 500 میلی گرم ویتامین C؛
- 400 واحد ویتامین E؛
- 10 میلی گرم لوتئین؛
- 2 میلی گرم زآگزانتین؛
- 80 میلی گرم اکسید روی؛
- 2 میلی گرم اکسید مس.
سایر نکات مربوط به حفظ سلامتی چشم ها
راهکار های زیر می توانند تا حد زیادی چشم هایتان را سالم نگه دارند و از خطر ضعف بینایی جلوگیری کنند:
- استفاده از عینک آفتابی در بیرون از خانه: قرار گرفتن برای مدت طولانی در معرض آفتاب، ممکن است باعث ابتلا به آب مروارید شود.
- سیگار را ترک کنید.
- به طور مرتب به چشم پزشک برای معاینه چشم مراجعه کنید؛ مخصوصا اگر در خانواده تان سابقه بیماری های چشمی دارید.
- گذاشتن محافظ بروی چشم در هنگام کار با مواد یا نور هایی که باعث تحریک چشم می شوند.
- قبل از استفاده از لنز دستان تان را بشویید.
- برای دوره ای که پزشک توصیه کرده از لنز استفاده کنید؛ زیرا استفاده از لنز در بیشتر یا کمتر از زمان توصیه شده، ممکن است به چشمانتان آسیب برساند.
- برای محافظت از چشمانتان، به ازای هر 20 دقیقه کار با کامپیوتر یا لپتاپ، به مدت 20 ثانیه به نقطه ای که 20 فوت از شما فاصله دارد، نگاه کنید.
یکی از بیماری هایی که باعث نابینایی یا کم بینایی می شود، دیابت است. مبتلایان به دیابت باید مراقب سطح قند خونشان باشند و داروهایشان را دقیقاً مطابق با توصیه و تجویز پزشکشان مصرف کنند.
علاوه بر این، در هنگام خرید یا تهیه غذاها و نوشیدنی ها، به شاخص قند خون (GI) آن ها و کربوهیدرات غذاها نیز دقت کنید.
اگر دچار کم بینایی شده اید، هر چه سریعتر به دنبال درمان آن باشید، زودتر می توانید مشکل چشمانتان را حل و از بدتر شدن آن جلوگیری کنید؛ بنابراین با اولین نشانه های تغییر در بینایی تان، بهتر است هر چه سریع تر به یک چشم پزشک مراجعه کنید.
علائمی که می توانند زنگ خطری برای چشمانتان باشند
علائم احتمالی که نشان می دهند شخصی دچار مشکل بینایی شده است؛ عبارتند از:
- کج و منحنی دیدن تصاویر؛
- تغییرات مکرر در وضوح بینایی؛
- دیدن نور ها یا لکه های شناور در فضا؛
- کاهش محدوده دید.
خلاصه
استفاده از یک رژیم غذایی سالم که شامل میوه ها، سبزیجات و پروتئین های بدون چربی فراوان است، سلامت چشمتان را تضمین می کند. قبل از استفاده از این رژیم، بهتر است با پزشکتان مشورت کنید تا راهکار ها و پیشنهادات مناسبی به شما ارائه دهد.
اگر به هر دلیلی نمی توانید از این رژیم غذایی پیروی کنید، می توانید بعد از مشورت با پزشکتان و تایید او، از مکمل های آن، برای تأمین این مواد مغذی برای بدنتان استفاده کنید.
متین اسماعیلی
سه شنبه ۱۴ بهمن ۱۳۹۹سلام ببخشید من چند وقته که موقع نگاه کردن ابروهام به طور غیر ارادی بالا میبرم و این حرکت باعث شده که پیشانی صورتم کمی چروک بشه و هر چه قدر سعی میکنم ابروهامو بالا ندم تا پیشونیم چروک نشه نمیتونم .این مسئله خیلی نگرانم کرده با اینکه در نوجوانی هستم پیشانی صورتم چروک بشه. به نظرتون چیکار کنم؟